Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад комбинированного вида № 38 "Елочка" 
(МАДОУ №38 "Елочка")

Положение о бракеражной комиссии

Приказ о создании бракеражной комиссии

Положение по организации питания

Приказ о Совете по питанию

Приказ об организации питания сотрудников

Приказ об организации питания детей в 2019 - 2020 уч.году

Приказ об обеспечении безопасности воспитанников МАДОУ № 38 при использовании продуктов питания

График выдачи готовой пищи с пищеблока в группы

Приказ об организации питьевого режима 

График получения кипяченой воды по группам

Приказ о назначении ответственного за организацию питания в МАДОУ № 38 в 2020 году

Приказ о создании комиссии по питанию в МАДОУ № 38 на 2020 год

Приказ о создании комиссии по списанию недоброкачественных и просроченных продуктов питания

Приказ о назначении ответственных лиц за выполнение мероприятий по соблюдению санэпидрежима в МАДОУ

Приказ о создании рабочей группы по разработке и внедрению программы принципов ХААСП

Перечень должностных лиц, на которых возложены функции по осуществлению производственного контроля

План мероприятий по контролю за организацией питания в 2019 - 2020 уч.г.

Политика МАДОУ в области качества и безопасности выпускаемой пищевой продукции

Перечень рекомендуемых основных пищевых продуктов для использования в питании детей

Перечень пищевых продуктов, которые не допускается использовать в питании детей

Перечень возможных аварийных ситуаций, связанных с остановкой производства, нарушениями, создающих угрозу санитарно-эпидемиологическому благополучию населения

Определение и описание Критических Контрольных Точек (ККТ) в процессе производства (изготовления) пищевой продукции

Требования к прохождению профилактических медицинских осмотров, гигиенического воспитания и обучения, личной гигиене персонала

Перечень должностей работников, подлежащих мед.осмотрам, профессиональной гигиенической подготовки

Требования к перевозке и приему пищевых продуктов

Требования к составлению меню детей разного возраста

Общие требования к условиям хранения, приготовления и реализации пищевых продуктов и кулинарных изделий

Требования к оборудованию пищеблока, инвентарю, посуде

Перечень моющих и дезинфицирующих средств, применяемых для мытья рабочих поверхностей, технологического оборудования и посуды на пищеблоке

Основные гигиенические и противоэпидемические мероприятия, проводимые медицинским персоналом

Рекомендуемые наборы продуктов для организации питания детей 1,5 - 3 лет

Рекомендуемые наборы продуктов для организации питания детей 3 - 7 лет

Приказ о создании комиссии по разработке двадцатидневного меню для организации питания детей в МАДОУ

Приказ об утверждении примерного цикличного двадцатидневного меню для организации питания детей в МАДОУ

Примерное 20-дневное меню для детей 1,5 - 3 лет

Примерное 20-дневное меню для детей 3-7 лет